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消防栓的使用步骤：

1、先开箱门，取下水枪、水带；

2、敲碎消防报警按钮防护罩，向消控中心报警；

3、将水带一端连接出水口，水带敷设到燃烧点3米处，接好水枪头；

4、逆时针旋转消防栓阀门打开水阀，水枪水流对准燃烧点喷射；

5、出水后，水带须晾晒、整理、复位。

当遇到火情时，除了掌握正确的灭火器使用方法外，还要有良好的心理素质，遇事不惊慌，才能将火苗熄灭在初期火情。

消防安全知识坚决不使用黑气：

“黑气”指无燃气经营许可证所销售的燃气，它貌似价格较低，但却存在十分严重的安全隐患：

1.使用超期不合格钢瓶，容易导致漏气；

2.不仅缺斤少两，还往燃气里掺化学物质，腐蚀密封圈，带来安全隐患；

3.***无安全和服务保障。

餐饮业安全用气小贴士：

1、建立燃气安全使用管理制度，醒目位置张贴《安全用气操作规程》；

2、不使用过期液化石油you气钢瓶，50公斤钢瓶在3个及以上的，应设立***瓶组间；

3、不可在密闭场所使用燃气，保持厨房良好通风；

4、勤查漏，用肥皂水检查软管接口是否漏气；

5、钢瓶与灶具间距不宜过近，连接软管发现软化要及时更换；

6、燃气使用完毕后，要关闭燃气总阀门，专人专管。

遭遇火灾如何正确脱险?

(1)紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

(2)在火灾的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失了火后电梯竖井往往成为烟火的通道，并且电梯随时可能发生故障。

(3)因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。